Die Schlagsahne aus Schokolade ist ein einfaches Rezept, das sehr reichhaltig ist und als Belag, Füllung, Dip und sogar als Glasur für Desserts oder Muffins verwendet werden kann. Da sie so weich und fluffig ist und keine stabilisierte Schlagsahne, sollten Sie sie für Desserts verwenden, die Sie innerhalb eines Tages servieren möchten. Außerdem können Sie, nachdem Sie Ihr Parfait dekoriert haben und noch etwas Masse übrig ist, etwas davon in Ihren Kaffee oder Ihre heiße Schokolade rühren. Wie köstlich klingt das denn?
Nun zur Sache: Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigen Sie vier wichtige Zutaten
Welche Utensilien brauchen Sie
Tipp: Die Schlagsahne kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wir glauben, dass Ihnen die vorherige Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Schokoladen-Schlagsahne gefallen hat, die ganz einfach ist. Wir haben jedoch festgestellt, dass einige bei der Zubereitung dieses Rezepts keine schwere Sahne verwenden möchten, weshalb wir Ihnen eine gute Alternative anbieten: die Verwendung von Sahne.
Schwere Sahne und Schlagsahne stammen aus der gleichen Zutat: Sahne (LOL). Der Unterschied besteht darin, dass schwere Sahne etwas mehr Fett enthält als Schlagsahne. Ersterer enthält etwa 36 % mg Fett, während der zweite mindestens 30 % beträgt. Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie die eine oder die andere verwenden.
Wir empfehlen Ihnen, schwere Sahne zu verwenden. Letztere hält sich besser auf warmen Milchböden. Schlagsahne schmilzt schneller.
Lesen Sie in diesem Blog, wie man Schlagsahne mit Sahnepatronen herstellt.
Zutaten
250 ml kalte Schlagsahne
25 g Puderzucker
2 Esslöffel Kakaopulver
Was ist zu tun?
Probieren Sie die Sahne nach dem Aufschlagen, um sie sofort zu verwenden; die Sahne ist nach dem Aufschlagen nicht lange haltbar. Wenn Sie die Creme nicht verwenden, stellen Sie sie so schnell wie möglich in den Kühlschrank und bewahren Sie sie dort etwa drei Tage lang auf.