Schlagsahne die fest bleibt

Erinnern Sie sich an einen Moment, in dem die Creme, in die Sie viel Zeit investiert haben, eine halbe Stunde später zu schrumpfen beginnt? Diese Situation ist unglücklich. Aber zum Glück gibt es für jedes Problem eine Lösung. Ein gutes Sahneladegerät und ein ebenso guter Sahne-Siphon können Abhilfe schaffen. Es wäre hilfreich, wenn Sie einen Stabilisator hätten, damit Ihre Schlagsahne fest bleibt, und ein einfaches Mittel wie Gelatine kann ebenfalls gute Dienste leisten.

Es ist nicht schwer, Gelatine zu finden, da man sie schnell in einem Lebensmittelgeschäft in der Nähe bekommen kann. Allerdings können Sie die Gelatine nicht einfach so zu den anderen Zutaten in Ihrem Sahnespender hinzufügen. Sie müssen sich schon ein bisschen Mühe geben.

Schritte zum Hinzufügen von Gelatine:

1. Sie müssen Gelatinepulver über das Wasser streuen und die Mischung in der Mikrowelle erhitzen. Auf diese Weise beginnt die Gelatine zu schmelzen, und sobald sie vollständig aufgelöst ist, müssen Sie warten, bis sie vollständig abgekühlt ist.
2. Geben Sie die aufgelöste Gelatine in Ihren Pürierstab.
3. Schütteln Sie sie kräftig, bevor Sie das N2O einwirken lassen.

Die Geschichte ist hier jedoch noch nicht zu Ende.

Was ist, wenn Sie sich ganz und gar vegetarisch ernähren möchten und Vorbehalte gegen die Verwendung von Gelatine haben? Es gibt Alternativen, die Ihnen aus dieser Schwierigkeit helfen können. Ein Verdickungsmittel auf Algenbasis namens Agar Agar“, das keinen Geschmack hat, ist in den letzten Jahren weltweit immer beliebter geworden. In Japan ist es unter dem Namen „Kanten“ im Trend. Der modus operandi bleibt derselbe.

Das Vorherige ist der Schlüssel dazu, dass Ihre Schlagsahne lange dick und fest bleibt.

Die Geräte, die Sie für die Zubereitung von Schlagsahne verwenden, sind langfristige Investitionen, die Sie mit Bedacht wählen müssen. Fast Gas 615gr zum Beispiel ist eine der besten Optionen, die Sie sich vorstellen können, wenn Sie in großen Mengen kaufen wollen oder wenn Sie den Nachfüllprozess zu einem Kinderspiel machen wollen.

Schließlich macht der Kauf von Fast Gas Cream Charger mehr Sinn, wenn Sie die herkömmlichen Ladegeräte mit 8 g auf dem Markt ablehnen. Fast Gas bietet ein einfaches Ein-Klick-System.

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