El uso del sifón de nata montada no se limita a preparar nata montada. Tanto para los camareros como para los chefs, los sifones para nata montada son una herramienta inestimable para crear innumerables platos y, sin duda, una forma de llevar sus cócteles al siguiente nivel. Si es usted nuevo en el uso de los sifones de cocina, permanezca atento, le explicaremos lo básico sobre este tema.
Un sifón para nata montada es un recipiente metálico para líquidos. En colaboración con una bombona de oxido nitroso, los líquidos dentro de la botella se airean o presurizan. Una vez que se produce la magia dentro de la botella, su mezcla está lista para convertirse en una espuma, una infusión rápida, un adobo y muchas otras posibilidades.
Un sifón suele llegar a almacenar 500 m o 1l.
El funcionamiento de un sifón para nata montada es relativamente sencillo; basta con informarse sobre el tipo de sustancia que se desea elaborar. Cada componente es diferente. A continuación hemos creado una lista de comprobación que debes seguir cada vez que utilices un sifón para nata montada. Estas instrucciones te ayudarán a evitar un gran lío cuando algo pueda salir mal.
Lista de comprobación
Por último, Es importante ventilar el sifón para sustancias líquidas o adobos. Puedes hacerlo desenroscando la tapa, ya que la presión está en el dispensador debido al gas N2O. Ahora, mantenga el sifón en posición vertical y presione la palanca para liberar el gas por completo.
Entonces es el momento de limpiar el sifón de nuevo.