Skip to main content

Jordgubbsvispad grädde

Vill du göra något annorlunda eller gå ett steg längre? Välj sedan en jordgubbsvispad grädde. Det här receptet ger en lätt och luftig kräm och du behöver bara fyra ingredienser.

Crema Batida de Fresa

För det här receptet behöver du färska jordgubbar, men det är ingen katastrof om du väljer frysta jordgubbar. Den här vispgrädden passar till många efterrätter och kan ge en utmärkt avslutning på kakor, pajer eller pannkakor. Det finns många möjligheter.

Vilka ingredienser behöver du för att göra jordgubbsvispad grädde?

250 ml kall vispgrädde
30 ml jordgubbspuré
30 g pulveriserat socker
40 g vanilj- eller jordgubbspudding (i pulverform)

Vad behöver du?

En mixer
En stavmixer
En skål, helst av metall eller glas.
En sil för florsockret.

Vad ska du göra?

Ställ in skålen i kylskåpet i 10 minuter före användning.
Lägg jordgubbarna i mixern eller använd stavmixer.
Lägg kall grädde, mosade jordgubbar, florsocker och pudding i den kalla skålen.
Börja mixa på lägsta inställning
När du märker att grädden börjar tjockna lite kan du använda en högre mixerinställning och vispa till önskad konsistens.
Om du vill ha en mjuk konsistens, vispa i cirka 3 minuter på medelhög inställning. Du kan känna igen den genom vågiga toppar.
Om du vill ha styva toppar måste du fortsätta vispa lite längre. Konsistensen kan du känna igen när du tar ut vispkrarna ur grädden och topparna sitter kvar. Den här konsistensen är perfekt för dekoration.

Du bör sluta vispa grädden omedelbart när du har nått detta sista steg. Det vore bäst om du använde grädden direkt efter att du har slagit den. Om du väntar för länge kan den färska grädden bli vattnig.

Kolla in vår ultimata nybörjarguide för att lära dig hur du använder vispgräddningsladdare och ta reda på vetenskapen bakom vispgräddningsdispenser och gräddningsladdare.