Vispad grädde laddare: Användning, fördelar och var man kan köpa dem
FastGas-blogg
Ända sedan populariteten för vispad grädde laddare började öka i världen på 2000-talet har denna produkt vuxit vansinnigt mycket. Idag kan man använda vispad grädde laddare för olika ändamål, främst inom livsmedels- och dryckessektorn, på grund av deras förmåga att kapsla in trycksatt lustgas (N2O) i en vätska och lufta den effektivt och säkert.
Förutom det tidigare har N2O Cream Chargers också tagit sig in i många hushåll i Europa, där människor replikerar kulinariska skapelser. Vi berättar allt om fördelarna och de olika användningsområdena för vispgrädde laddare i det här avsnittet.
Vispad grädde laddare: Används
En vispgräddladdare är i första hand en stålpatron eller cylinder fylld med lustgas (N2O). Som vispmedel används den i en vispgräddsdispenser.
Den mest grundläggande och allmänt kända användningen av vispgräddningsladdare är att skapa högkvalitativ vispgrädde för varma drycker och dessertstoppning. Den fungerar också som ett utmärkt textureringsmedel för vissa specifika komponenter i söta och salta rätter.
Dessutom kan man med hjälp av en vispgräddkärl skapa cocktailskum (espumas på spanska), mousser, såser och smaksatt grädde för puddingar. För att inte tala om deras användbarhet för att infusera alkoholhaltiga drycker som cocktails, oljor och vinäger på några minuter i stället för två veckor, vilket sparar dig mycket tid.
Av alla dessa skäl och mer därtill är vispgräddningsladdare ett utmärkt eller snarare viktigt köksredskap.
Fördelar med att använda N2O Cream Chargers
Kväveoxid (N2O) gräddladdare blir alltmer populära på grund av de många fördelar de erbjuder. Nedan har vi listat några av fördelarna med att använda N2O-kärl:
- Det är ett utmärkt alternativ till att traditionellt göra vispad grädde och använda fettrika stabilisatorer som gelatin eller agar. Eftersom grädden luftas i ett slutet system inuti gräddvisparna blir den snabbt nedkyld. Därför behöver den inte extra ingredienser för att centralisera sin lätta, luftiga konsistens. Dessutom leder detta till en bättre smak eftersom sådana stabilisatorer ofta maskerar den naturliga smaken i dina beredningar.
- En annan uppenbar fördel med 615 g N2O gräddladdare är deras förmåga att hålla såser och skum fräscha under en längre tid, vilket gör att du kan förbereda dem i god tid. Eftersom grädddspridare har en lufttät förslutning kan även de känsligaste blandningarna (inklusive ägg eller mejeriprodukter) hålla i över en vecka om de förvaras på rätt sätt. I kommersiella miljöer kan denna tid vara flera dagar, men det är fortfarande ett utmärkt sätt att bevara.
- Vispade gräddladdningar hjälper till att lägga till bulk eller form till icke luftiga dressingar och såser, vilket ger dig tillräckligt med möjligheter att experimentera med dina förberedelser. Med andra ord, i närvaro av tryck binder såsen väl till rätten och förstärker smakerna. Dessutom har den luftiga blandningen, med tillsatt gas, mycket mer volym än vad du uppnår med traditionella metoder; därför håller din cylinder längre och sparar pengar i längden.
Sist men inte minst hjälper N2O lustgaspatroner i 615gr-format dig att spara på laddningstiden. Glöm de irriterande kapslarna som du måste sätta in från tid till annan; cylindrarna och en ljudtrycksregulator hjälper dig att manipulera din grädddddispenser mer effektivt.
Var du kan köpa gräddladdare i Europa
Även om det finns många tillverkare och återförsäljare av gräddladdare för vispgrädde rekommenderas det starkt att köpa en från ett etablerat, pålitligt märke för att garantera personlig säkerhet och den utmärkta kvaliteten på slutprodukten. N2O-flaskor på 670 g anses vara perfekta för både hem och kommersiellt bruk, och de är lätta att köpa online. Om du är villig att köpa gräddladdare i stor skala är det troligt att du får dem till ett bra pris med snabb och gratis leverans. Betrodda onlineåterförsäljare som Fast Gas har kundvänliga returer och återbetalningsregler, så du behöver inte oroa dig för dina pengar om du inte gillade produkten eller fann den otillfredsställande.
