Skip to main content

Fastgas Gräddladdare för att ge energi till dina drycker

Om du gillar att experimentera mycket med dina drycker bör du ha en kökssifon och Fastgas gräddladdare i din köksverktygslåda. De här redskapen gör det inte bara möjligt för dig att göra fantastiska drinkar, utan ger också dina favoritdrycker ett nytt utseende genom att ändra några element och göra dem godare.

Här är två recept på alkoholhaltiga drycker som du kan prova med Fastgas gräddladdare och som säkert kommer att tillfredsställa alla smaklökar.

Long Island Iced Tea

Du kanske har provat Long Island Iced Tea, men har du någonsin provat Long Island Iced Jelly Tea? Denna dryck är kraftfull, men den är också en estetisk upplevelse för dem som dricker den.

Ingredienser:

120 ml gyllene tequila
40 ml sockersirap
40 ml limejuice
En tesked gelatinpulver eller en halv tesked agar agar.
Long Island Iced Tea
En skott triple sec
En skott vodka
En skott tequila
En skott gyllene eller vit rom
En skvätt gin
En skott tequila gelé
En skiva lime

Instruktioner:

Förbered först tequilagelén genom att blanda tequila, sockersirap och limejuice.
Blanda gelatin med två matskedar kokande vatten.
Rör om tills gelatinet löses upp.
Tillsätt till blandningen av tequila, lime och socker.
Sila innehållet i en gräddsiphon.
Förslut ordentligt och fyll på blandningen med två N2O-laddare.
Skaka väl för att frigöra gasen efter varje användning. Låt det sedan stå i minst 2 timmar och skaka en gång varannan halvtimme.

Tips: Du behöver ett högt, kallt glas för Long Island Iced Tea.

Margarita med jordgubbsskum

Det är svårt att hitta en person som inte gillar margaritas. Men glöm de vanliga, det här receptet är en mer dramatisk variant av den vanliga versionen.

Ingredienser:

  • 1,5 lb färska jordgubbar
  • 3-4 matskedar Cointreau
  • 1/4 kopp socker
  • 1 tesked Blue Curacao
  • 2 koppar krossad is
  • 150 ml tequila
  • 100 ml limejuice
  • En stor nypa salt

Instruktioner:

För jordgubbsskummet skalar du först jordgubbarna. Putsa dem och tillsätt socker. Värm den på låg värme tills den får en geléliknande konsistens. Sila och tillsätt 3-4 matskedar Cointreau och Blue Curacao för att ändra färgen.
Dela blandningen i två delar.
Lägg en del i en sifon och dubbla innehållet med två gräddladdare.
Skaka väl efter varje applicering så att allt blandas väl.
Ta bort laddaren, lägg på locket ordentligt och förvara i kylskåpet.

Observera: Grädddispensorn kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka, och du kan också använda den som toppning till en läcker efterrätt.

Lägg nu krossad is, limejuice, tequila, en nypa salt och den återstående hälften av jordgubbspurén i en mixer och mixa innehållet väl. Kyl cocktailglaset i kylskåpet i 10 minuter, gnugga sedan kanten med lime och rulla sedan i socker eller salt, beroende på smak. För att servera, placera en generös mängd jordgubbsskum i botten av cocktailglaset och häll tequilablandningen upp till kanten. Garnera med en limeklyfta.

Har du några frågor om hur du använder Fastgas gräddladdare? Läs våra bloggar för ytterligare instruktioner.