Bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas pour alimenter vos boissons

Si vous aimez sérieusement expérimenter avec vos boissons, alors vous devriez inclure un siphon à crème et des bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas dans votre boîte à outils de cuisine. En plus de vous permettre de préparer d’excellentes boissons, ces outils donnent un nouveau look à vos boissons préférées en changeant quelques éléments et en les rendant plus savoureuses.

Voici deux recettes de boissons alcoolisées à essayer avec les bonbonne protoxyde d’azote, qui conviendront à toutes les papilles gustatives.

Thé glacé Long Island

Vous avez peut-être déjà essayé le thé glacé Long Island, mais avez-vous déjà goûté le thé glacé à la gelée Long Island ? Cette boisson est puissante, mais c’est aussi un plaisir esthétique pour les personnes qui la consomment.

Ingrédients :

120 ml de tequila dorée
40 ml de sirop de sucre
40 ml de jus de citron
Une cuillère à café de gélatine en poudre ou une demi-cuillère à café d’agar-agar.
Thé glacé Long Island
Une dose de triple sec
Un verre de vodka
Une dose de tequila
Un verre de rhum doré ou blanc
Une dose de gin
Une giclée de gelée de tequila
Une tranche de citron vert

Instructions :

Tout d’abord, préparez la gelée de tequila en mélangeant la tequila, le sirop de sucre et le jus de citron.
Mélangez la gélatine avec deux cuillères à soupe d’eau bouillante.
Remuez jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute.
Ajoutez-la au mélange tequila-citron-sucre.
Filtrez le contenu dans un siphon à crème.
Bouchez hermétiquement et chargez le mélange avec deux bonbonne protoxyde d’azote.
Secouez bien pour libérer le gaz après chaque application. Ensuite, laissez reposer pendant au moins 2 heures, en secouant une fois toutes les demi-heures.

Recommandation : Vous aurez besoin d’un grand verre réfrigéré pour le thé glacé Long Island.

Mélangez de la vodka, du gin, de la tequila, du rhum et du triple sec dans un shaker à cocktail.
Secouez bien le contenu, afin que toutes les liqueurs se mélangent bien.
Remplissez partiellement le verre de glace. Essayez d’en utiliser une quantité raisonnable.
Ajoutez un peu de gelée de tequila sur la glace, et tamisez le mélange multi-liquides pour remplir les 2/3 du verre.
Ajoutez délicatement le mélange Long Island. S’il est versé à la hâte, il peut libérer tout le gaz contenu dans la tequila. Complétez avec du cola et décorez avec une tranche de citron sur le dessus du verre.

Margarita à la mousse de fraise

Il est difficile de trouver une personne qui n’aime pas les margaritas. Mais oubliez les margaritas classiques ; cette recette est une variante plus spectaculaire de la version standard.

Ingrédients :

1,5 lb de fraises fraîches
3-4 cuillères à soupe de Cointreau
1/4 de tasse de sucre
Une cuillère à café de Curaçao bleu
2 tasses de glaçons pilés
150 ml de tequila
100 ml de jus de citron vert
Une grosse pincée de sel

Instructions :

Pour la mousse de fraise, équeutez d’abord les fraises. Faites-en une purée et ajoutez-y du sucre. Faites-la chauffer à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez une consistance de gelée. Filtrez-la et ajoutez 3-4 cuillères à soupe de Cointreau et de Curaçao bleu pour changer la couleur.
Divisez le mélange en deux parties.
Mettez une partie dans un siphon et doublez le contenu avec deux bonbonne protoxyde d’azote.
Secouez bien après chaque application pour que tout se mélange bien.
Retirez le bonbonne protoxyde d’azote, placez le couvercle hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur.

A considérer : Le siphon à creme peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine, et vous pouvez également l’utiliser comme une garniture de dessert délectable.

Maintenant, mettez de la glace pilée, du jus de citron vert, de la tequila, une pincée de sel, et la moitié restante de la purée de fraises non aérée dans un mixeur, et mélangez bien le contenu. Ensuite, mettez le verre à cocktail au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis frottez son bord avec du citron vert et trempez-le ensuite dans du sucre ou du sel, selon votre goût. Pour servir, placez une quantité généreuse de mousse de fraise au fond du verre à cocktail, et versez le mélange de tequila à ras bord. Garnissez le tout d’une tranche de citron vert.

Vous avez des doutes sur la façon d’utiliser les bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas? Consultez nos blogs pour obtenir de plus amples informations.