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Une crème fouettée qui reste ferme

Vous souvenez-vous d’un moment où la crème sur laquelle vous avez investi beaucoup de temps se met à jouer une demi-heure plus tard ? Cette situation est malheureuse. Mais heureusement, il existe une solution pour chaque problème. Un bon chargeur de crème et un tout aussi bon siphon à crème fouettée peuvent faire l’affaire. Il serait utile d’avoir un stabilisateur pour s’assurer que votre crème chantilly reste ferme, et une chose simple comme la gélatine peut également vous servir.

Trouver de la gélatine ne sera pas très difficile, car vous pouvez vous en procurer rapidement dans une épicerie proche. Cependant, vous ne pouvez pas ajouter la gélatine juste comme ça aux autres ingrédients déjà présents dans votre distributeur de crème. Vous devrez faire un petit effort. Jetez un coup d’œil aux étapes suivantes :

  1. Vous devrez saupoudrer la poudre de gélatine sur l’eau et chauffer le mélange au micro-ondes. De cette façon, la gélatine commencera à fondre, et une fois qu’elle sera complètement dissoute, vous devrez attendre qu’elle soit complètement refroidie.
  2. Mettez la gélatine dissoute dans votre fouet.
  3. Secouez vigoureusement avant de laisser le N2O jouer son rôle.

L’histoire, cependant, ne s’arrête pas là.

Que faire si vous souhaitez suivre une approche végétarienne et que vous avez des réserves sur l’utilisation de la gélatine ? Il existe des alternatives pour vous sortir de cette difficulté. Un épaississant à base d’algues appelé “Agar Agar”, qui n’a aucun goût, a gagné en popularité ces dernières années dans le monde entier. Il est à la mode au Japon, sous le nom de ” kanten “. Le modus operandi reste le même.

Le précédent est la clé pour que votre crème chantilly reste épaisse et ferme longtemps.

Or, les instruments que vous utilisez pour préparer la crème chantilly sont des investissements à long terme, il faut donc les choisir judicieusement. Fast gas 615gr, par exemple, est l’une des meilleures options auxquelles vous pouvez penser si vous cherchez à acheter en gros ou si vous voulez que le processus de recharge soit un jeu d’enfant.

Enfin, acheter quelque chose comme le chargeur de crème Fast Gas vous fera gagner plus si vous rejetez les chargeurs traditionnels de 8 gr disponibles sur le marché. Fast Gas offre un système facile en un seul clic.

Vous voulez en savoir plus sur ce produit ? N’hésitez pas à nous contacter.

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