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Utilisation des chargeurs de crème 615gr

L’utilisation des chargeurs de crème 615gr à la maison devient peu à peu l’ordre du jour et n’est plus seulement réservée aux normes élevées définies par les chefs. Cependant, plus la demande augmente, plus le nombre de personnes inexpérimentées qui ne l’utilisent pas correctement augmente. Si vous souhaitez faire un usage optimal de cet appareil, vous devez respecter les directives que les utilisateurs de chargeurs de crème 615gr sont tenus de suivre :

Utilisation des Cream Chargers 615gr avec un régulateur de pression

La façon idéale d’utiliser un Cream Charger de 615gr comme Fastgas est avec un régulateur de pression. Pensez à cette option si vous prévoyez de faire des gâteaux avec une belle finition toute la journée.

Vous pouvez connecter votre siphon à votre bouteille de gaz N2O ou au Cream Charger en utilisant le régulateur jusqu’à 20bar. Le régulateur minimise le gaspillage de gaz et permet un meilleur contrôle du processus de remplissage de la crème.

Comment connecter un détendeur – étape par étape :

  1. Connectez le détendeur à la valve de la bouteille.
  2. Installez une extrémité du tuyau au détendeur. Vous obtenez généralement un tuyau avec le détendeur.
  3. Installez l’autre extrémité du tuyau dans le siphon. Vous faites ce qui précède là où va la charge de N2O. Il est préférable de verser le mélange avant de fermer le siphon, et donc avant de connecter le tuyau dans le siphon.
  4. Assurez-vous que le tuyau est bien serré aux deux extrémités. Nous ne voulons pas que le gaz contenu dans la bouteille soit libéré.
  5. À ce stade, nous ouvrons la valve du régulateur de pression pour libérer le gaz par le tuyau et laisser le gaz (protoxyde d’azote) reposer dans le mélange déjà versé et agité dans le siphon de cuisine.

Un bon détendeur doit convenir à tous les chargeurs de crème, y compris les bouteilles au format de 615gr.

Pour continuer, le liquide que vous versez dans votre siphon ne doit être ni trop chaud ni trop froid. Les liquides chauds et frais sont ceux qui s’aèrent bien. Et dans certains cas, vous devez garder votre siphon à crème au réfrigérateur pendant une demi-heure après l’aération pour permettre à la mousse d’acquérir une meilleure texture avant d’être rejetée.

Si un liquide ne s’aère pas correctement, vous pouvez secouer votre siphon de cuisine. Si le problème persiste, vous pouvez essayer de recharger votre siphon à crème une fois de plus, puis de le secouer à nouveau. Si l’aération n’est toujours pas à votre goût, il y a probablement un problème avec votre recette.

Les chargeurs de crème 615gr sur le marché

Fast Gas est l’un des meilleurs chargeurs de crème disponibles sur le marché aujourd’hui. Contrairement aux petits chargeurs de crème, le chargeur de crème Fast Gas est compté parmi les meilleurs chargeurs de crème fouettée car il vous évite de devoir remplacer fréquemment les chargeurs et vous fait gagner du temps et de l’argent. Si vous souhaitez obtenir une liste complète de ses avantages, consultez nos articles de blog.