Étapes à suivre pour maîtriser votre Fast Gas bonbonne protoxyde d’azote
Le bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas améliore instantanément vos compétences culinaires.
Il est impossible d’imaginer la cuisine du restaurant du coin ou de votre bar à cocktails préféré sans lui : Le bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas
Le bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas est un ustensile particulier utilisé pour réaliser certaines mousses ou combiner différents liquides (difficiles à mélanger) en crème chantilly.
Un bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas accélère la vitesse d’infusion entre l’alcool et diverses huiles, pour commencer. L’accélération de ce processus améliore la texture, la saveur et l’apparence des plats. La précision que peut offrir le bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas fait de cet ustensile un élément incontournable de la cuisine, tant pour les chefs professionnels que pour les chefs à domicile.
Mais comment l’utiliser avec un siphon à crème ? Nous allons entrer dans les détails dans cet article de blog. Nous vous expliquons comment maîtriser votre bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas en six étapes.
Comme le dit le vieil adage, une bonne préparation représente la moitié du travail.
Tout d’abord, sortez toutes les pièces fournies de leur emballage et disposez-les de manière à ce qu’elles soient prêtes à être utilisées. Veillez à mesurer précisément tous les ingrédients pour obtenir le meilleur résultat.
Mesurez avec précision tous les différents ingrédients que vous utiliserez pour le plat avant de les fouetter. La quantité que vous devez utiliser par ingrédient sera indiquée clairement dans la recette que vous utilisez.
Voici quelques délicieuses recettes de crème chantilly !
- Nécessaire ; choisissez toujours la pression correcte pour votre plat !
Il est essentiel de choisir la bonne pression pour le plat que vous allez cuisiner. Tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour régler la pression.
Consultez le tableau ci-dessous pour trouver la bonne pression pour votre plat :
Portions en ml Pression
Une portion (50 ml) 5 Bar
Deux portions (100 ml) 6.5 Bar
Trois portions (150 ml) 8 Bar
Quatre portions (200 ml) 10 bars
Cinq portions (250 ml) 12 Bar
Six portions (300 ml) 13 Bar
Sept portions (350 ml) 14 Bar
Huit portions (400 ml) 16 Bar
Neuf portions (450 ml) 17 Bar
- Vous êtes prêt ? Alors, c’est parti !
Connectez le bonbonne protoxyde d’azote Fast Gas au distributeur et appuyez sur le levier pour libérer le gaz. Vous entendrez un « clic » lorsque la connexion entre les deux attributs se fera.
- Avant de pouvoir commencer, secouez-le !
Une fois que le gaz est entré dans le distributeur, il est temps de le déconnecter. Secouez vigoureusement pour que tout se mélange bien dans le cylindre.
- Nous n’en sommes pas encore là. Il faut encore mettre le glaçage sur le gâteau.
Et comme touche finale, la touche finale, il est essentiel de laisser tout le gaz restant s’écouler du cylindre avant de l’ouvrir.
Faites preuve de créativité avec vos bonbonne protoxyde d’azote. Consultez certains de nos blogs pour trouver l’inspiration : créez des plats ou des cafés délicieux !