Skip to main content

Slagroom die stevig blijft

Herinnert u zich een moment waarop de crème waar u veel tijd in hebt gestoken een half uur later begint uit te slaan? Deze situatie is betreurenswaardig. Maar gelukkig is er voor elk probleem een oplossing. Een goede roomoplader en een even goede slagroomhevel kunnen volstaan. Het zou helpen als u een stabilisator had om ervoor te zorgen dat uw slagroom stevig blijft, en een simpel iets als gelatine kan ook uw doel dienen.

Het vinden van gelatine zal niet zo moeilijk zijn, omdat je het snel kunt krijgen van een nabijgelegen supermarkt. Je kunt gelatine echter niet zomaar toevoegen aan de andere ingrediënten die al in je roomautomaat aanwezig zijn. Je zult er een beetje moeite voor moeten doen.

Stappen om gelatine aan je mix toe te voegen

  1. U zult gelatinepoeder over het water moeten strooien en het mengsel in een magnetron moeten verwarmen. Op deze manier zal de gelatine beginnen te smelten, en zodra het volledig is opgelost, moet u wachten tot het volledig is afgekoeld.
  2. Doe de opgeloste gelatine in uw klopper.
  3. Schud krachtig alvorens N2O zijn werk te laten doen.

Het verhaal eindigt hier echter niet.

Wat als je een uitgesproken vegetarische aanpak wenst te volgen en bedenkingen hebt bij het gebruik van gelatine? Er zijn alternatieven om je uit deze moeilijkheid te halen. Een verdikkingsmiddel op basis van zeewier, ‘Agar Agar’ genaamd, dat geen smaak heeft, is de laatste jaren over de hele wereld in populariteit gestegen. In Japan is het trendy en wordt het “kanten” genoemd. De modus operandi blijft dezelfde.

Het voorgaande is de sleutel om je slagroom lang dik en stevig te houden.

Nu zijn de instrumenten die je gebruikt om slagroom te bereiden langetermijninvesteringen, dus je moet ze verstandig kiezen. Fast gas 615gr, bijvoorbeeld, is een van de beste opties die je kunt bedenken als u op zoek bent om te kopen in bulk of als u wilt het hervullen proces een eitje.

Ten slotte zal het kopen van iets als Fast Gas Cream Charger meer opleveren als u traditionele laders van 8 gr die op de markt verkrijgbaar zijn, verwerpt. Fast gas biedt een gemakkelijke one-click systeem.

Wilt u meer weten over dit product? Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.

Whipped Cream Strawberry Recipe