Kooldioxide Voor Koolzuurhoudende Dranken – Interessante Feiten Deel 2

Reading time 3 minutes
Fast Gas

Kooldioxide Voor Koolzuurhoudende Dranken – Interessante Feiten Deel 2

Het eerste deel van Koolstofdioxide voor koolzuurhoudende dranken maakte duidelijk waarom kooldioxide de beste keuze is als additief om frisdranken te laten bruisen. In dit tweede deel lossen we enkele spannende vragen op over het carbonatieproces en het effect ervan op koolzuurhoudende dranken.

Wat Zijn Koolzuurhoudende Dranken?

Bruisende of koolzuurhoudende dranken bevatten koolzuurhoudend water (water opgelost in koolzuurgas), bepaalde zoetstoffen en kunstmatige smaakstoffen. Om het duidelijk te maken, de zogenaamde frisdranken of bruisend water. Die waarvan je een tintelend en bruisend gevoel op je tong en maag krijgt. Maar waarom tintelt je tong? Tijd om het over koolzuur te hebben!

Wat is Carbonatatie?

Ooit in je leven heb je waarschijnlijk het systeem gezien van Soda Stream, de bruisende sodamaker. Sodamakers zijn automaten met een koolzuurcilinder en één of twee herbruikbare waterflessen.

Je vult de bijgeleverde fles met water, stopt hem in de machine en drukt op een knop. Samengeperst koolzuurgas uit de cilinder wordt geïnjecteerd om bruisend water te creëren.

Op dezelfde manier werkt carbonatie.

Carbonatie is het toevoegen van kooldioxide aan water, waardoor het gaat bruisen, een pittige smaak krijgt en ontbinding wordt voorkomen. De vloeistof met koolzuurgas laat langzaam belletjes los wanneer deze onder druk wordt gezet.

Koolzuurhoudende dranken en water zijn ontstaan uit Europese pogingen in de 17e eeuw om het populaire en natuurlijk bruisende water van beroemde bronnen te imiteren, waarbij het vooral ging om de vermeende therapeutische waarden ervan.

Waarom Smaken Koolzuurhoudende Dranken Goed?

Er zijn drie belangrijke redenen voor deze vraag. Toch zullen we er slechts één noemen: de vorming van koolzuur. 

Koolzuur heeft geen kleur en is van zichzelf smaakloos. Koolzuur daarentegen, dat ontstaat tijdens het carbonatieproces, geeft dranken een licht zure bite. Het is wat de leuke fizz maakt waar je van houdt, dat tintelende gevoel dat je van frisdrank wilt houden.

Hoe kouder de drank en hoe beter hij is afgesloten, hoe bruisender uw drankje zal zijn. Als er koolzuurgas ontsnapt, wordt de vloeistof plat.

Het meeste koolzuur dat water aankan is ongeveer 8 gram per liter.

Maakt Sparkling Water Je Opgeblazen?

Als er gas in je maag komt, kunnen er een paar dingen gebeuren:

  1. Je kunt het uitstoten door een hik of eruct.
  2. Het kan naar de dunne darm gaan om in je bloedbaan opgenomen te worden.
  3. Het kan een tijdje in je maag blijven hangen en voor een opgeblazen gevoel zorgen.

Dus ja, bruisend water kan je een opgeblazen gevoel geven.

Het derde punt kan optreden als je te snel drinkt en zal tijdelijk zijn. Door snel te drinken (of te eten) slikken we meer lucht in, wat leidt tot meer gasvorming in de maag.

Voor alle duidelijkheid: een opgeblazen gevoel kan nooit gevaarlijk zijn. Maar stel dat u lijdt aan een spijsverteringsstoornis. In dat geval moet u uw hoofdarts raadplegen vóór het nuttigen of na de tweede effecten.

Waar Kan Ik Kooldioxide Kopen?

Er zijn talloze toepassingen en veelzijdige gebruiksmogelijkheden van kooldioxide. CO2-wegwerpcilinders zijn een ideale keuze voor thuisgebruik en kleine commerciële toepassingen.

Bij Fast Gas bieden we koolzuurgascilinders van Europese kwaliteit die de perfecte accessoire zijn voor het maken van verschillende voedingsmiddelen en koolzuurhoudende dranken. Wij bieden 600 gram, 1250 gram en 2200 gram koolzuurgascilinders. Onze CO2-cilinders zijn compatibel met alle standaard drukregelaars. U kunt er een gebruiken met onze gastank om ervoor te zorgen dat de tank de juiste hoeveelheid koolzuurgas levert.

Klik hier om een Fast Gas CO2-cilinder te kopen.

Winkelmand (0)

Geen producten in de winkelwagen.