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Creme-Ladegeräten für die Zubereitung von Bananen-Sahne-Kuchen

Zweifellos ist die Kombination aus Creme-Ladegeräten und Sahne-Siphon das Beste, was Sie für die Zubereitung von Desserts für besondere Anlässe verwenden können. Mit den Creme-Ladegeräten geht alles einfacher und besonders schnell, von Cupcakes und Mousse bis hin zu Torten und Trifles.

Hier ist ein einfaches Rezept, das fast jeder zubereiten kann:

Bananencremetorte

Wenn es um ein scheinbar schwieriges Rezept wie Bananencremetorte geht, kaufen wir es lieber auf dem Markt, als es zu Hause zu versuchen. Zum Glück wird die Zubereitung dieses Desserts ganz einfach, wenn Sie ein 615 g Fast Gas-Sahne-Ladegerät verwenden.

Dieses Rezept ist perfekt für 6 bis 8 Personen, je nach Portionsgröße.

Zutaten:

Eine Kuchenkruste (19 Zoll)
4 geschälte Bananen
4 Eigelb
50 g normales Mehl
150 g Zucker
400 ml Milch
½ Teelöffel Salz
50 g Butter
1 Prise Salz
2 Becher Schlagsahne
3/4 Tasse Puderzucker

Zubereitung:

Backen Sie zunächst die Tortenkruste etwa 10 Minuten lang bei 180 °C. Nehmen Sie ihn von der Wärmequelle und lassen Sie ihn gründlich abkühlen. Legen Sie die Bananenscheiben leicht überlappend auf den Boden der Tortenkruste. Aus 1 Banane ein Püree herstellen und die restlichen drei in runde Stücke von 1/3-Zoll Dicke schneiden.

Dann Mehl, Milch, Salz und Zucker mischen und die Mischung zum Kochen bringen. Sobald die Mischung anfängt einzudicken, von der Hitzequelle nehmen und die Butter unter Rühren hinzufügen, bis die Mischung glänzt. Dann leicht abkühlen lassen. Die Eigelbe schlagen, bis sie eine helle Farbe annehmen. Dann fügen Sie 2-3 Esslöffel der Milchmischung hinzu. Nun die Eier wieder in die Milchmischung geben, gründlich verquirlen und 5 Minuten auf kleiner Flamme erhitzen, damit die Mischung noch mehr eindickt. Geben Sie nun das Bananenpüree hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut. Gießen Sie die Masse in den Kuchenboden, so dass die Bananenscheiben vollständig bedeckt sind.

Mischen Sie nun den Puderzucker und die Sahne und füllen Sie sie in einen Sahne-Siphon.

Verwenden Sie N2O-Sahne-Ladegeräte, um die Flasche aufzuladen, und schütteln Sie den Inhalt nach jedem Auffüllen der Sahnepatrone. Setzen Sie dann die Kappe des Siphons auf und schrauben Sie den Deckel fest zu.

Lassen Sie die Bananencremetorte etwa 3 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen. Vor dem Servieren den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Schlagsahne bedecken, bis die Torte vollständig bedeckt ist. Schneiden Sie die Torte in Scheiben und servieren Sie sie kalt.

Bonus-Tipp: Nach demselben Verfahren können Sie auch Himbeer-, Schokoladen- und andere Sahnetorten zubereiten.

Mit den Creme-Ladegeräten von Fast Gas sind der Kreativität in Ihrer Küche keine Grenzen gesetzt. Egal, ob es sich um herzhafte Gerichte, Getränke oder Desserts handelt, mit Creme-Ladegeräten können Sie nicht nur neue Rezepte kreieren, sondern auch traditionelle Rezepte noch leckerer und ansprechender gestalten.