Koldioxid För Kolsyrade Drycker – Intressanta Fakta Del 2
FastGas-blogg
Den första delen av Koldioxid för kolsyrade drycker klargjorde varför koldioxid är det bästa valet som tillsats för att ge läskedrycker den där sprudlande touchen. I den här andra delen kommer vi att lösa några spännande frågor om kolsyreprocessen och dess inverkan på kolsyrade drycker.
Vad är Kolsyrade Drycker?
Sprudlande eller kolsyrade drycker innehåller kolsyrat vatten (vatten upplöst i koldioxid), vissa sötningsmedel och konstgjorda aromer. För att göra det rakt av är det så kallade läsk eller mousserande vatten. De som man får en pirrande och bubblig känsla av på tungan och i magen. Men varför pirrar det på tungan? Det är dags att prata om kolsyror!
Vad är Kolsyra?
En gång i ditt liv har du förmodligen sett systemet med Soda Stream, den mousserande läskmaskinen. Soda makers är dispenser som innehåller en kolsyrecylinder och en eller två återanvändbara vattenflaskor.
Du fyller den medföljande flaskan med vatten, sätter in den i maskinen och trycker på en knapp. Komprimerad koldioxid från flaskan sprutas in för att skapa bubbligt vatten.
På samma sätt fungerar kolsyratisering.
Kolsyra är när vi tillsätter koldioxid till vatten, vilket ger det en gnistrande, syrlig smak och förhindrar nedbrytning. Den vätska som innehåller koldioxid kommer långsamt att släppa ut bubblor när den sätts under tryck.
Kolsyrade drycker och vatten utvecklades från europeiska försök på 1600-talet att efterlikna kända källors populära och naturligt sprudlande vatten, med ett primärt intresse för deras påstådda terapeutiska värden.
- Kolsyrade drycker behöver inte pastöriseras.
Varför Smakar Kolsyrade Drycker Gott?
Det finns tre huvudorsaker till denna fråga. Men vi kommer ändå bara att nämna ett: bildandet av kolsyra.
Koldioxid har ingen färg och är smaklös i sig själv. Kolsyra, som bildas under kolsyreprocessen, ger däremot drycker en lätt syrlig bismak. Det är den som ger det roliga bubblet som du älskar, den där pirriga känslan som du vill hålla borta från läsk.
Ju kallare drycken är och ju tätare den är förseglad, desto mer sprudlande blir din dryck. Om koldioxiden kommer ut blir vätskan platt.
Den mesta koldioxiden som vatten klarar av är cirka 8 gram per liter.
Gör Mousserande Vatten Dig Uppblåst?
När gas kommer in i din mage kan det hända några saker:
- Du kan kasta ut den genom en hicka eller en utlösning.
- Den kan gå till tunntarmen för att absorberas i blodomloppet.
- Stanna kvar i magen ett tag och skapa uppblåsthet.
Så ja, mousserande vatten kan göra dig uppblåst.
Den tredje punkten kan uppstå om du dricker för snabbt och kommer att vara tillfällig. Genom att dricka (eller äta) snabbt sväljer vi mer luft, vilket leder till mer gasformig utspänning av magsäcken.
För att vara tydlig kan uppblåsthet aldrig vara för farligt. Men anta att du lider av en matsmältningsstörning. I så fall bör du konsultera din huvudläkare innan du konsumerar eller efter de andra effekterna.
Var Kan Man Köpa Koldioxid?
Det finns otaliga tillämpningar och mångsidiga användningsområden för koldioxid. Engångscylindrar med koldioxid är ett idealiskt val för hemmabruk och små kommersiella behov.
På Fast Gas erbjuder vi koldioxidgasflaskor av europeisk kvalitet som är det perfekta tillbehöret för att skapa olika livsmedel och kolsyrade drycker. Vi erbjuder 600 gram, 1250 gram och 2200 grams koldioxidflaskor. Våra koldioxidflaskor är kompatibla med alla vanliga tryckregulatorer. Du kan använda en med vår gastank för att säkerställa att tanken levererar rätt mängd koldioxid.
Om du vill köpa en Fast Gas CO2-Flaska klickar du här.
