Il est possible de faire du Cold Brew Nitro à la maison avec le Siphons à crème

Le Nitro Cold Brew est l’une des boissons les plus récentes dans les cafés qui a réussi à s’attirer les faveurs de nombreux amateurs de L profond, grâce à sa saveur douce et à sa texture crémeuse en bouche, et qui peut également être préparée avec un siphon à crème.

Si nous vous disons que la réalisation de cette recette n’est pas l’apanage des seuls cafés et que vous pouvez la préparer chez vous, vous serez probablement enthousiaste mais prenez cette information avec une pincée de sel. L’idée qu’elle puisse impliquer beaucoup d’ingrédients et que l’ensemble du processus puisse être assez long risque de refroidir vos ardeurs. Mais attendez. Ce n’est pas si compliqué, surtout si vous avez un siphon à crème à la maison. Et lorsque vous laissez l’oxyde nitreux jouer son rôle, la chose que vous préparez pourrait être plus savoureuse que le cold brew nitro ordinaire.

De quoi avez-vous besoin pour préparer un café Nitro Cold Brew avec un siphon à crème ?

Voici ce que vous devez faire. Tout d’abord, vous devez préparer du café infusé à froid. L’infusion à froid débarrasse le café de ses notes les plus amères et les plus vives, ce qui lui donne un goût exceptionnellement doux. Après avoir obtenu les grains de café de votre choix, vous devez les moudre, puis faire infuser la poudre dans de l’eau froide pendant 12 à 24 heures. Pour filtrer, vous pouvez utiliser un filtre à café en papier. Le concentré de café ainsi obtenu doit être dilué avec de l’eau dans un rapport de 1:1.

Votre préparation ira finalement dans votre fouet à crème que vous devrez recharger une fois avec un bonbonne protoxyde d’azote de qualité comme le FAST GAS. Ensuite, vous devez secouer le siphon à crème pendant 30 secondes pour laisser s’échapper le gaz indésirable. Votre nitro cold brew est maintenant prêt à être servi.

Maintenant, si vous ne voulez pas diluer votre nitro cold brew avec de la glace, vous avez deux options. Vous pouvez soit utiliser un verre givré conservé au congélateur, soit préparer des glaçons à partir du café infusé que vous mettez dans votre fouet à crème.

Beaucoup d’entre vous ne peuvent pas penser à prendre un café sans crème et sans sucre, mais nous vous recommandons de prendre un café nitro sans ces deux éléments. Comme nous l’avons déjà mentionné, l’azote rend la boisson plus douce, et les bulles de gaz sont plus petites et plus douces, ce qui explique cette sensation crémeuse en bouche.

Enfin, supposons que vous utilisiez Fast Gas Cream Charger, l’un des meilleurs disponibles sur le marché aujourd’hui, pour charger votre siphon de cuisine. Dans ce cas, vous n’aurez pas à acheter de petites capsules en vrac et vous gagnerez du temps et de l’argent.

Pour une liste complète des avantages du bonbonne protoxyde d’azote Fastgas, consultez notre article de blog !