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Avantages des chargeurs de crème N2O – Applications et conseils de sécurité

Les chargeurs de crème N2O sont devenus un outil précieux dans les milieux professionnels et à la maison au cours des deux dernières années.

La façon dont les chargeurs de crème N2O aident à préparer différents types de garnitures, de nappages, de desserts et de boissons savoureux est tout simplement incomparable, sans parler de la perfection et de la qualité professionnelle que vous obtenez en utilisant les chargeurs de crème 615gr lorsque, par exemple, vous créez de la crème chantilly.

Applications des chargeurs de crème N2O

Les chargeurs de crème N2O sont principalement utilisés comme agent fouettant dans un siphon à crème. Mais vous pouvez également l’utiliser pour créer des mousses (ou espumas), des sauces et des crèmes desserts aromatisées. En outre, vous pouvez donner une touche finale à des cocktails, des plats gastronomiques et d’autres types de boissons en appliquant les techniques de la gastronomie moléculaire.

Avantages des bouteilles N20 615g

Outre les avantages culinaires, l’utilisation de chargeurs de crème chantilly à l’oxyde nitreux présente plusieurs avantages :

  • Les cylindres de 615gr sont respectueux de l’environnement par rapport aux petites cartouches, qui créent deux fois plus de déchets.
  • Les cylinders N2O 615gr comme Fastgas peuvent être recyclés ou éliminés de manière appropriée.
  • Les cylindres de 615gr de chargeurs de crème N2O sont respectueux de l’environnement car ils sont utilisables.

En plus de ce qui précède, les cylinders N2O vous offrent la possibilité de créer de la crème chantilly fraîche et savoureuse.

Conseils de sécurité pour l’utilisation des bouteilles N20

Si les bouteilles contenant du protoxyde d’azote sont mal utilisées ou abusées, elles peuvent entraîner différents types de risques pour la santé. Pour prévenir tout accident éventuel dans la cuisine, vous devez prendre des précautions pour assurer votre sécurité et celle de vos proches.

  1. N’utilisez pas plus d’une charge de N2O dans un siphon d’un demi ou d’un quart de litre et pas plus de deux charges dans un siphon à crème d’un litre.
  2. N’utilisez pas plus de deux charges de cartouche pour un siphon à soda d’un litre et trois charges pour les siphons à soda de trois litres.
  3. Veillez à garder le siphon à crème hors de portée des enfants de votre foyer.
  4. Stockez les bouteilles dans un endroit bien ventilé. Les bouteilles de N2O doivent rester fraîches. Les exposer à des températures élevées peut représenter un danger.
  5. N’utilisez pas trop la quantité prescrite de chargeurs de crème. Vous courez le risque de subir une explosion due à une pression extrême.

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