whipped-cream-recipes-baking-home

Vissad grädde är redan tunn, antar vi, så kan den göras tunnare - det är faktiskt möjligt genom att använda vissa specifika ingredienser och det vi får är så kallad tunn vispad grädde.

Om det inte finns något speciellt eller unikt med resten av ingredienserna är det xantangummi som spelar rollen som stabilisator som gör verklig skillnad.

Bakterien Xanthomonas campestris utsöndrar polysackariden xantangummi,som du kan hitta i bageriavdelningen i en livsmedelsbutik och även på e-handelssajter.


Bara 0,5 % till 1 % av detta tuggummi kan förtjocka lösningar och ger den stabilitet och tjocklek som krävs när fett från tjock grädde saknas. 1 matsked xantangummi innehåller cirka 7 gram fibrer.

Och som ett resultat av den glutenfria trenden är xantangummi nu lättare tillgängligt för kunderna. Med xantangummi kan du göra fruktpuréer tjockare utan att värma dem.

Okej så vi kommer tillbaka till det primära ämnet dvs. mager vispad grädde och för att förbereda den i din grädddddispenser är de andra sakerna som du behöver vaniljextrakt och mandelmjölk. Du måste först blanda alla ingredienser i en behållare innan du häller vätskan i din vispningssirap.

Nitrous oxide kommer att hjälpa dig att få din magra vispgrädde. Till en början kan det komma ut lite vätska varefter du börjar njuta av konsistensen av vispad grädde.

När du nu förbereder din magra vispgrädde med tålamod och noggrannhet måste du definitivt ta hänsyn till de tips som kockar har att dela med sig av för samma sak. Din magra vispade grädde kan du kombinera med färska frukter och bär är ett säkert kort.

För att göra den sötare kan du lägga till en extra ½ tsk socker i din dispenser. Det du förbereder i din vispade sifon kan förvaras i kylskåpet i drygt en vecka.

Om du är kalorimedveten kan du använda något som osötad mandelmjölk som bara innehåller 30 kalorier per kopp. Tänk efter. Volymen av grädde ökar dubbelt när den vispas; så även om du har två koppar kommer du fortfarande att konsumera 30 kalorier.

Slutligt ser magert vispad grädde utmärkt ut ovanpå en kopp kaffe.


Om du gör vispgrädde regelbundet i din gräddvisp, blir det bättre om du byter ut de små och engångsgräddningsladdarna mot något som Fast Gas gräddningsladdare som sparar dig tid, ansträngning och pengar.

Fast Gas är en av de bästa gräddladdare som finns på marknaden idag och som gör att du slipper köpa små gräddladdare för vispgrädde i grossistledet eller i bulk.