Skip to main content

Hoe Maak je Slagroom met Slagroompatronen?

Was je benieuwd naar het geheim van de professionals om de heerlijkste desserts te maken? We brengen het in deze stap-voor-stap gids van Hoe maak je slagroom met slagroompatronen.

Was je benieuwd naar het geheim van de professionals om de heerlijkste desserts te maken? We brengen het in deze stap-voor-stap gids van Hoe maak je slagroom met slagroom patronen.

Stikstofoxide in slagroom maken

Distickstoffmonoxid is niet alleen een gewoon gas. Het bepaalt veel voor de smaak, textuur, en de levensduur van de room. Ter illustratie, door het combineren van distikstofoxide met een slagroomspuit, kunt u heerlijke, romige slagroom gemaakt in slechts een paar minuten.

We hebben de stappen hieronder opgesomd om te leren hoe je Slagroompatronen gebruikt om Slagroom te maken.

  1. Identificeer de onderdelen van uw slagroomspuit.
  2. Verwijder de kop van uw sifon.
  3. Giet de exacte hoeveelheid slagroom die overeenkomt met de grootte van de fles (niet overvullen!), samen met de zoetstof of poedersuiker naar smaak, en bevestig de kop weer.
  4. Plaats het slagroompatroon in het ladingdepot dat zich in de kop van de spuitfles bevindt.
  5. Schroef de patroonhouder vast en zorg ervoor dat de capsule open is.
  6. Schud de sifon ongeveer drie keer zodat het distikstofoxide zich goed verdeelt door de slagroom of het mengsel in de fles. Schud niet te veel, doe het voorzichtig.
  7. Draai de sifon ondersteboven, knijp in het handvat om de crème onder druk van het distikstofoxide vrij te geven, en maak prachtige desserts.

Als u, in plaats van een slagroompatroon te gebruiken, besluit om een Cream Charger zoals Fast Gas te gebruiken om uw sifon te vullen, bekijk dan de volgende stap-voor-stap.

  1. Identificeer de onderdelen van uw slagroomspuit.
  2. Verwijder de kop van uw sifon.
  3. Giet de exacte hoeveelheid room die overeenkomt met de grootte van de fles (niet overvullen!), samen met de zoetstof of poedersuiker naar smaak, en bevestig de kop opnieuw.
  4. Zoek de houder van het N2O patroon en schroef deze los.
  5. Sluit de drukregelaar aan op de klep van de dispenser.
  6. Sluit een kant van de slang aan op de drukregelaar en de andere kant op het canisterdepot van de keukensifon die u heeft losgeschroefd.
  7. Zorg ervoor dat beide zijden van de aangesloten slang goed zijn vastgedraaid.
  8. Open het ventiel van de drukregelaar om het gas door de slang te laten ontsnappen en laat de lucht zitten in het mengsel dat al in de sifon is gegoten en geroerd.
  9. Draai de sifon om, knijp in de hendel om de slagroom met druk van het stikstofoxide gas vrij te maken, en maak prachtige desserts.

Op deze manier zal de slagroom lekkerder zijn en in aanzienlijke hoeveelheden komen, 1,5 liter om precies te zijn. Op dezelfde manier heb je meer controle over de toevoer van distikstofoxide gas.

Als u geïnteresseerd bent in het experimenteren met een aantal meer unieke smaak recepten, moet u zeker om te controleren onze nieuwste blog, Slagroom laders in het maken van bananenroomtaart.