Aardbeien slagroom

Reading time 2 minutes
Fast Gas

Aardbeien Slagroom

Wil je eens iets anders doen of een stapje verder gaan? Ga dan voor een roze aardbeien slagroom. Dit recept zorgt voor een luchtige slagroom, en je hebt maar vier ingrediënten nodig.

Voor dit recept heb je verse aardbeien nodig, maar het is geen ramp als je voor bevroren aardbeien gaat. Deze slagroom past bij veel desserts en kan een uitstekende afwerking geven aan taarten, cakes of pannenkoeken. Er zijn vele mogelijkheden.

Welke ingrediënten heb je nodig?

250 ml koude slagroom
30 ml aardbeienpuree
30 g poedersuiker
40 g vanille- of aardbeienpudding (in poedervorm)

Wat heb je nodig?

Een mixer
staafmixer
Een kom, bij voorkeur een metalen of glazen kom
Een zeef voor de poedersuiker.

Wat moet u doen?

  1. Zet de kom 10 minuten in de koelkast voor gebruik
  2. Doe de aardbeien in de blender of gebruik de staafmixer
  3. Doe de koude room, de gepureerde aardbeien, de poedersuiker en de pudding in de koude kom
  4. Begin te mixen op de laagste stand
  5. Wanneer u merkt dat de room wat dikker begint te worden, kunt u de mixer op een hogere stand zetten en opkloppen tot de gewenste consistentie.
  6. Als u voor een zachte consistentie gaat, klop dan ongeveer 3 minuten op een middelhoge stand. U herkent het aan golvende pieken.
  7. Als u stijve pieken wilt, moet u nog iets langer doorkloppen. De consistentie is te herkennen als u de kloppers uit de room haalt en de pieken blijven staan. Deze consistentie is perfect voor decoratie.

U moet onmiddellijk stoppen met het opkloppen van de room wanneer u dit laatste stadium hebt bereikt. Het zou het beste zijn als u de room meteen na het opkloppen zou gebruiken. Als je te lang wacht, kan de verse room waterig worden.

Bekijk onze ultieme beginnersgids om te leren hoe je slagroompatronen gebruikt en ontdek de wetenschap achter slagroomspuiten.

Winkelmand (0)

Geen producten in de winkelwagen.