{"id":15706,"date":"2022-04-05T13:30:02","date_gmt":"2022-04-05T13:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/fast-gas.com\/how-to-make-chantilly-cream\/"},"modified":"2024-05-05T06:02:22","modified_gmt":"2024-05-05T06:02:22","slug":"comment-faire-une-creme-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fast-gas.com\/fr\/comment-faire-une-creme-chantilly\/","title":{"rendered":"Comment Faire une Cr\u00e8me Chantilly"},"content":{"rendered":"<p><strong>La cr\u00e8me Chantilly<\/strong> ou cr\u00e8me fouett\u00e9e est tr\u00e8s tendance dans la<a href=\"https:\/\/www.demotivateur.fr\/food\/15-recettes-de-desserts-gourmands-et-faciles-18910\"> pr\u00e9paration des desserts<\/a>. Elle est si d\u00e9licieuse et pratique que <em>les foodies<\/em> l&#8217;utilisent presque tous les jours, permettant ainsi de nombreuses possibilit\u00e9s.\u00a0<strong>D\u00e9couvrez dans ce guide comment Faire une Cr\u00e8me Chantilly \u00e9tape par \u00e9tape !<\/strong> N&#8217;oubliez pas d&#8217;avoir votre <a href=\"https:\/\/fast-gas.com\/fr\/siphon-chantilly-tout-ce-que-vous-devez-savoir\/\">siphon de cuisine<\/a> \u00e0 port\u00e9e de main !<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"button button--primary hero__button\" href=\"https:\/\/fast-gas.com\/fr\/distributeur\/\">Devenez Distributeur<\/a><\/p>\n<h2>De quoi est faite la cr\u00e8me Chantilly<\/h2>\n<p>Pour pr\u00e9parer la cr\u00e8me Chantilly, vous avez principalement besoin de <a href=\"https:\/\/fast-gas.com\/fr\/les-5-meilleures-recettes-de-creme-chantilly\/\">cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/a>, de vanille et de sucre. Id\u00e9alement, il doit s&#8217;agir d&#8217;une cr\u00e8me fouett\u00e9e contenant au moins 35 % de mati\u00e8res grasses. Vous pouvez la trouver dans les grands supermarch\u00e9s ou dans les \u00e9piceries de quartier. Dans certains pays, la cr\u00e8me fouett\u00e9e se pr\u00e9sente sous la forme de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n<p>Quant \u00e0 sa temp\u00e9rature, il est recommand\u00e9 de la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 2 et 4 degr\u00e9s. Si par hasard vous n&#8217;avez pas de cr\u00e8me fouett\u00e9e froide, vous pouvez la mettre au cong\u00e9lateur pendant environ 20 minutes pour lui donner une touche.<\/p>\n<p><strong>Vanille ou autre ar\u00f4me<\/strong><\/p>\n<p>Il est essentiel d&#8217;utiliser un ar\u00f4me dans la cr\u00e8me fouett\u00e9e. L&#8217;un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s est la vanille, que les gens utilisent g\u00e9n\u00e9ralement sous forme liquide ou en poudre. Elle se dissout rapidement et n&#8217;affecte pas la structure.<\/p>\n<p>D&#8217;autres ar\u00f4mes, comme le citron, l&#8217;orange, la cannelle et la noix de coco, sont \u00e9galement une bonne id\u00e9e. C&#8217;est une question de go\u00fbt, mais la vanille est l&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/43-les-aromes-\">des ar\u00f4mes de dessert<\/a> les plus courants et se marie tr\u00e8s bien avec la cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Le sucre<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;autre ingr\u00e9dient essentiel pour faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e est le sucre. Vous pouvez utiliser du sucre glace au lieu du sucre ordinaire car il n&#8217;y a pas de grains.<\/p>\n<h3>Comment faire de la cr\u00e8me Chantilly en un simple pas \u00e0 pas ?<\/h3>\n<p>Une fois que nous avons les ingr\u00e9dients en main, nous avons besoin des proportions suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>300 grammes de cr\u00e8me fouett\u00e9e 35% mg.<\/li>\n<li>125 grammes de sucre glace<\/li>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;ar\u00f4me de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les proportions sont pr\u00eates ?<\/strong> Il est temps de suivre les \u00e9tapes de la recette :<\/p>\n<ol>\n<li>Placez la cr\u00e8me froide dans un bol et mettez-la dans un autre bol avec de l&#8217;eau et de la glace.<\/li>\n<li>Fouetter sans le sucre<\/li>\n<li>Lorsque la cr\u00e8me est \u00e0 moiti\u00e9 fouett\u00e9e, ajoutez le sucre et la vanille.<\/li>\n<li>Continuez \u00e0 fouetter jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une texture \u00e9paisse.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Une fois que vous avez obtenu la chantilly, vous pouvez la mettre dans le siphon pour commencer \u00e0 d\u00e9corer la g\u00e9noise ou toute autre excellente base que vous avez pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 part.<\/p>\n<p><strong>Conseil : Faites attention \u00e0 ne pas trop fouetter !\u00a0<\/strong>Si vous battez trop la cr\u00e8me, elle deviendra jaune, et vous obtiendrez du beurre vanill\u00e9 au lieu de la chantilly, ce qui n&#8217;est pas ce que vous voulez. Faites-le lentement et de fa\u00e7on mesur\u00e9e.<\/p>\n<p>Il est \u00e9galement imp\u00e9ratif de s&#8217;en tenir \u00e0 la quantit\u00e9 de cr\u00e8me fouett\u00e9e dont vous avez besoin. Vous ne voulez pas la gaspiller ! Toutefois, si vous \u00eates un cuisinier priv\u00e9 ou un chef professionnel et que vous avez besoin de pr\u00e9parer de plus grandes quantit\u00e9s de cr\u00e8me Chantilly, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 en pr\u00e9parer autant que vous le souhaitez.<\/p>\n<p>Quelle est la dur\u00e9e de conservation de la cr\u00e8me Chantilly ?<\/p>\n<p>Une fois que votre m\u00e9lange est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9, vous pouvez le conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant deux jours maximum.\u00a0Pass\u00e9 ce d\u00e9lai, elle risque de perdre de l&#8217;eau et de ne plus avoir le m\u00eame aspect. Vous pouvez \u00e9galement la mettre au cong\u00e9lateur pendant 3 \u00e0 6 mois pour prolonger sa dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fast-gas.com\/fr\/une-creme-fouettee-qui-reste-ferme\/\">Lisez ce blog et d\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer une cr\u00e8me qui reste ferme.<\/a><\/p>\n<h3>Quelle est la diff\u00e9rence entre la cr\u00e8me et la cr\u00e8me Chantilly ?<\/h3>\n<p>Il existe en effet des pr\u00e9parations qui pr\u00e9sentent une similitude ou m\u00eame un go\u00fbt remarquable. Il est donc courant de demander si la cr\u00e8me et la cr\u00e8me chantilly (cr\u00e8me fouett\u00e9e) sont identiques. Permettez-nous de vous \u00e9clairer : ce n&#8217;est pas le cas !<\/p>\n<p>La cr\u00e8me est obtenue en m\u00e9langeant de la graisse de lait, du lait et du sucre. En d&#8217;autres termes, il s&#8217;agit de la traditionnelle cr\u00e8me fouett\u00e9e. En revanche, la Chantilly &#8211; \u00e9galement connue sous le nom de Chantill\u00ed &#8211; est un m\u00e9lange de meringue et de cr\u00e8me au beurre. Plus de myst\u00e8res. Vous devez bien remuer le tout jusqu&#8217;\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient bien combin\u00e9s.<\/p>\n<p>On peut les diff\u00e9rencier par le go\u00fbt et la texture puisque la Chantilly est plus p\u00e2teuse, plus mousseuse et plus sucr\u00e9e que la cr\u00e8me. Choisir l&#8217;une ou l&#8217;autre est une question de go\u00fbt, mais il est essentiel de savoir qu&#8217;il s&#8217;agit <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/recettes\/recette_mini-galettes-aperitives-garnies-de-differentes-garnitures_347681.aspx\">de garnitures diff\u00e9rentes.<\/a><\/p>\n<p><strong>Vous \u00eates assez clair pour faire votre propre cr\u00e8me fouett\u00e9e ?<\/strong> Si oui, mettez vos ustensiles en ligne et commencez \u00e0 pr\u00e9parer vos sucreries pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 la maison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cr\u00e8me Chantilly ou cr\u00e8me fouett\u00e9e est tr\u00e8s tendance dans la pr\u00e9paration des desserts. Elle est si d\u00e9licieuse et pratique que les foodies l&#8217;utilisent presque tous les jours, permettant ainsi de nombreuses possibilit\u00e9s.\u00a0D\u00e9couvrez dans ce guide comment Faire une Cr\u00e8me Chantilly \u00e9tape par \u00e9tape ! 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