Fast Gas Whipped Cream

Nata montada que se mantiene firme gracias al N2O

Esto será realmente desafortunado, por no decir otra cosa. Consigues el mejor cargador de nata montada y utilizas un dispensador igualmente bueno para preparar la nata montada, pero no pasa ni media hora y ves que el resultado de tu trabajo e iniciativa ha empezado a desprenderse y ya no queda apto para ser utilizado como cobertura o para la guarnición.


Por suerte, la solución a este problema está disponible y es bastante fácil de emplear. Se necesita un estabilizador para garantizar que la nata montada se mantenga firme y una cosa tan sencilla como la gelatina puede servir para ello.  

Encontrar gelatina no será tan difícil, ya que puedes conseguirla fácilmente en una tienda de comestibles cercana. Sin embargo, no puedes añadir la gelatina sin más a los demás ingredientes ya presentes en tu dispensador de nata. Tendrás que poner un poco de esfuerzo.

Tendrás que espolvorear la gelatina en polvo sobre el agua y calentar la mezcla en el microondas. De este modo, la gelatina comenzará a derretirse y, una vez disuelta del todo, tendrás que esperar a que se enfríe por completo. Es esta gelatina disuelta la que debes poner en tu batidora, que luego tendrás que agitar enérgicamente antes de dejar que el N2O haga su papel.  Esta es la clave para mantener la nata montada espesa y firme durante mucho tiempo. 

Whipped Cream Strawberry Recipe

 

Pero la historia no termina aquí. ¿Qué pasa si quieres seguir un enfoque totalmente vegetariano y tienes reservas sobre el uso de la gelatina? Una vez más, también hay alternativas para salir de este dilema. Un espesante a base de algas llamado "Agar Agar", que no tiene sabor, ha aumentado su popularidad en los últimos años en todo el mundo y es especialmente popular en Japón, donde se llama "kanten". Sin embargo, el modus operandi sigue siendo el mismo.

Ahora bien, los instrumentos que se utilizan para preparar la nata montada son inversiones a largo plazo, por lo que hay que elegirlos sabiamente. Aunque no le resultará difícil pedir un dispensador de calidad por Internet, ahorrará mucho tiempo, esfuerzo y dinero si en lugar de comprar cargadores de nata N20 al por mayor, se decanta por algo como el cargador de nata Fast Gas Cream Charger, que hará que el rellenado de nata sea un juego de niños. Esta cosa reduce el tiempo de recarga en casi un 50%. Los cargadores pequeños necesitan ser atornillados mientras que en el cargador de nata Fast Gas Cream Charger, tiene el sistema fácil de un clic.

Por último, comprar algo como el cargador de nata Fast Gas Cream Charger tendrá más sentido si es dado a usar su dispensador de nata regularmente.