Elevate Your Drinks With Whipped Cream Chargers

Potencie sus bebidas con Bombona de Oxido Nitroso

Si te gusta mucho experimentar con tus bebidas, entonces deberías incluir en tu kit de herramientas de cocina un dispensador de crema y cargadores de nata Fast Gas. Además de permitirle preparar bebidas magníficas, estos utensilios dan un nuevo aspecto a sus bebidas favoritas, simplemente cambiando algunos elementos de las mismas, lo que las hace más sabrosas.

La forma en que los Bombona de Oxido Nitroso mejoran el atractivo visual de sus bebidas preferidas con texturas variadas y la facilidad con que lo consigue son simplemente incomparables. Con los dispensadores de nata y los cargadores de nata N2O de 580 g, realmente se difumina la línea entre los conceptos de comer y beber cuando se mezcla la espuma molecular con las bebidas, lo que acaba convirtiéndole en un milagroso mixólogo.

He aquí tres recetas de bebidas alcohólicas para probar con cargadores de nata que seguro que satisfacen todos los paladares.

Long Island Iced Jelly Tea

Puede que hayas probado el té helado de Long Island, pero ¿has probado alguna vez el té helado de gelatina de Long Island? Esta bebida, compuesta por una espuma gelificada de alcohol en un brebaje preparado con diferentes tipos de alcohol, no sólo es potente, sino que también es un placer estético para las personas que la consumen; debido a sus diferentes sabores y texturas.

Ingredientes:

  • 120 ml de tequila dorado
  • 40 ml de jarabe de azúcar
  • 40 ml de zumo de limón
  • 1 cucharadita de gelatina en polvo o media cucharadita de agar agar
  • Té helado Long Island
  • 1 chupito de triple sec
  • 1 chupito de vodka
  • 1 chupito de tequila
  • 1 chupito de ron dorado o blanco
  • 1 chupito de ginebra
  • 1 chorro de gelatina de tequila
  • 1 rodaja de lima

Instrucciones:

En primer lugar, prepara la gelatina de tequila mezclando tequila, jarabe de azúcar y zumo de limón. Mezcla la gelatina con 2 cucharadas de agua hirviendo. Remuévela hasta que la gelatina se disuelva. Añádela a la mezcla de tequila, limón y azúcar. Cuele el contenido en un dispensador de nata montada. Tapar bien y cargar la mezcla con dos cargadores de nata montada de óxido nitroso. Agite bien para liberar el gas después de cada aplicación. A continuación, deja que se asiente durante al menos 2 horas, agitándolo una vez cada media hora.
Para el long island iced tea, necesitarás un vaso alto refrigerado. Mezcla vodka, ginebra, ron tequila y triple sec y un poco de hielo en una coctelera. Agite bien el contenido para que se combine bien. Llene parcialmente el vaso con hielo. Añadir un poco de gelatina de tequila sobre el hielo, y colar la mezcla de varios licores sobre el hielo hasta llenar 2/3 del vaso.
Añada con cuidado la mezcla de long island. Esto se debe a que si se vierte con prisas, puede soltar todo el gas del tequila. Añada refrescos de cola y decore el vaso con una rodaja de limón.

Strawberry Foam Margarita

Es difícil encontrar una persona a la que no le gusten las margaritas. De hecho, a menudo decidimos conscientemente beber esta bebida de chicas, ¡simplemente porque es muy sabrosa! La espuma de margarita de fresa es, sin duda, un giro delicioso a la versión normal. Tradicionalmente, se sirve en una copa de cóctel. Pero, para darle un toque dramático y una textura única, se añade espuma de fresa, aromatizada con Cointreau o cualquier otro licor intenso de su elección. El producto final será de color rosa claro con una pizca de tono oscuro en el fondo.

Ingredientes:

  • 1,5 libras de fresas frescas
  • 3-4 cucharadas de Cointreau
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de Blue Curacao
  • 2 tazas de hielo picado
  • 150 ml de tequila
  • 100 ml de zumo de lima
  • 1 pizca grande de sal

Cream Chargers To Make Cocktails Foam

Instrucciones:

Para la espuma de fresa, primero hay que descascarar las fresas. Haz un puré con ellas y añádele azúcar. Caliéntalo a fuego lento hasta que consigas una consistencia similar a la de la gelatina. Cuélalo y añade 3-4 cucharadas de Cointreau y Blue Curacao, para que cambie el color. Dividir la mezcla en 2 partes. Poner una parte en un dispensador de nata montada, y cargar dos veces el contenido con 2 cargadores de nata montada. Agitar bien después de cada aplicación para que todo se mezcle bien. Retirar el cargador y colocar la tapa herméticamente y guardarlo en el frigorífico. Se puede conservar hasta una semana, y también puedes utilizarlo como cobertura de un delicioso postre.
Ahora, pon en una batidora hielo picado, zumo de lima, tequila, una pizca de sal y la mitad restante del puré de fresas sin gas, y bate bien el contenido. A continuación, enfríe la copa de cóctel en el frigorífico durante 10 minutos, y luego frote su borde con lima y después páselo por azúcar o sal, según su gusto. Para servir, pon una cantidad generosa de espuma de fresa en el fondo de la copa de cóctel y vierte la mezcla de tequila hasta el borde. Adorne con una rodaja de lima.

Dark Desire

El nombre en sí mismo es muy intrigante, ¿verdad? Además, si te gusta el chocolate, te será difícil olvidar esta bebida durante mucho tiempo. Con un toque de chocolate, coronado con un licor a base de chocolate y servido con una ligera espuma de nata, este cóctel de chocolate es la bebida de fiesta por excelencia. Y lo mejor es que la propia espuma de chocolate es una excelente mousse que se puede tomar por separado; así que incluso los niños pueden consumirla.

Ingredientes:

  • Espuma de chocolate:
  • 2 cucharadas de crema de menta
  • 4 onzas de chocolate para cocinar finamente picado/rallado
  • 2 cucharadas de nata espesa
  • Bebida
  • 4 onzas de ron blanco
  • 2 onzas de Kahlua
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • Rizos de chocolate


Instrucciones:

Para la espuma de chocolate, calentar la nata hasta que esté a punto de hervir. Retírala de la fuente de calor y añade a ella la crema de menta. Ahora, ponga el chocolate para cocinar en un bol y vierta sobre él la nata del primer paso. Tapa el contenido y deja que ambos reposen durante 5 minutos. A continuación, retira la tapa y remueve hasta que la mezcla se derrita y quede brillante. Bata la mezcla durante 2 ó 3 minutos y, a continuación, póngala en un dispensador de nata montada. Cárguelo con un 580g Bombona de Oxido Nitroso y agite bien la mezcla. Retire el cargador de nata de 580 g de N2O y tape bien el dispensador. Guárdelo en el frigorífico durante al menos una hora.
Para la bebida, vierta la mitad de la mezcla de chocolate en el fondo de una copa de martini, de forma que se cree un montículo en el fondo. Combina el Kahlua con el ron blanco y un montón de cubitos de hielo dentro de una coctelera, y cuela la mitad del contenido en la copa con cuidado de no verterlo directamente sobre la espuma de chocolate. Adórnalo con rizos de chocolate y sírvelo rápidamente.

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