CO2 in Craft-Bieren: Ein Verständnis der Kohlensäuregehalte
Kohlendioxid, oder CO2, ist wesentlich für die Produktion von Craft-Bier und spielt während und nach der Gärung eine entscheidende Rolle. Als Craft-Bier-Enthusiast sind Ihnen wahrscheinlich die Auswirkungen von CO2 auf den Geschmack, die Textur und die Präsentation Ihrer Lieblingsbiere bekannt. CO2 wird dem Bier zugesetzt, um das Prickeln zu erzeugen, das dem Bier seinen charakteristischen […]
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